Etiopia Sidamo

9,50 90,00 

Gatunek kawy:GATUNEK: 100% Arabika

ODMIANA: Heirloom

Moc:średnia
Kwasowość:wyraźna
Gorycz:lekka
Smak:owoce, czekolada, przyprawy i zioła
Plantacja/Region:Sidamo
Nadaje się do:
Chemex, Drip, Ekspres, Moka, po turecku, French Press
Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , ,

Opis

Etiopia Sidamo

Kawa Etiopia Sidamo pochodzi z Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU). Jest to wspólnota z siedzibą w regionie Oromia zrzeszająca 217 mniejszych spółdzielni. Została ona założona w 1999 r. w celu ułatwienia eksportu kawy rolnikom z mniejszych gospodarstw.

Sidamo to centralna część kraju, który jest kolebką kawy. To stąd pochodzi najlżejsza eiotpijska kawa. Lasy deszczowe regionu zamieniły się w ekologiczne pola uprawne, gdzie pozyskuje się wyjątkowej jakości ziarna. W tym regionie kawa ma wyśmienite warunki do wzrostu, nie ma potrzeby by jakkolwiek ją ulepszać. Idealnie dojrzałe owoce zbierane są ręcznie bez stosowania metod mechanicznych.

Kawa Etiopia Sidamo posiada, głęboki, wielowymiarowy smak. Jej degustacja to przygoda, na którą składa się bardzo delikatna cierpkość ciemnej czekolady, miodowa słodycz oraz szereg cytrusowych nut. Otula zmysły delikatnym, kwiatowym aromatem. W tle wyczuwalne przyprawy.

Dodatkowe informacje

Wagabrak
waga

50g, 100g, 200g, 500g

Mielenie

Kawa w ziarnach, Mielona drobno (filiżanka, ekspress), Mielona grubo (French Press, Drip), Mielona średnio (kawiarka Moka)