Opis
Miód wrzosowy
Jest miodem najtrudniejszym do pozyskania w Polskich warunkach, z uwagi na rzadkość występowania dużych wrzosowisk. Ma barwę bursztynową, a po skrystalizowaniu herbacianą, pomarańczową lub czerwonobrunatną. W smaku szlachetnie słodki z delikatną goryczką. Miód wrzosowy jest bardzo esencjonalny i posiada silny naturalny zapach wrzosu dzięki zawartości olejków eterycznych i stu dwudziestu innych substancji, pochodzących z nektaru. Tegoroczny miód wrzosowy został zebrany na wrzosowiskach Przemkowskiego Parku Krajobrazowego. Obszar ten jest objęty programem Natura 2000.
Właściwości miodu wrzosowego:
- Stosowany w zapaleniu dróg moczowych i zapaleniach jelit
- Znakomicie sprawdza się w leczeniu prostaty
- Zalecany w leczeniu kamicy nerkowej
Krystalizacja miodu wrzosowego
Cechą charakterystyczną wysokiej jakości miodu wrzosowego jest jego galaretowata, żelowa konsystencja. Krystalizuje dość szybko, przybierając konsystencję drobnoziarnistą.